Не пропусти
Главная 16 Женские штучки 16 Когда выкапывать хрен?

Когда выкапывать хрен?

Когда выкапывать хрен?

Своевременный сбор хрена имеет огромное значение. Пока листья растения сохраняются зелеными, выкапывать корни рано, поскольку в них еще не накопились горчичные масла – они пока что находятся в листьях и только спустя время опустятся под землю.

Выбор времени сбора урожая

Время, когда уже можно выкапывать хрен, наступает поздней осенью – примерно в ноябре. Главное, чтобы листья легли на землю, пожухли и засохли. Это и будет сигналом к началу заготовки хрена.

Еще один период, когда можно выкапывать корень хрен – ранняя весна, когда почва только-только оттаяла, и еще нет зеленых побегов. Хрен хорошо зимует в земле и, собранный таким образом, вполне годится для посадки с целью размножения.

Если хрен вам нужен для заготовки, время, когда его можно выкапывать, может быть любым – как поздняя осень, так и ранняя весна. Главное, после сбора правильно его хранить, чтоб он остался сочным и пряным.

Кроме того, важно знать не только то, когда лучше выкапывать хрен, но и то, как это сделать. Процесс этот довольно трудоемкий, и в качестве рабочего инструмента лучше всего использовать меч Колесова, который изготавливается в кузне индивидуально под заказ. Его можно использовать также для выкопки и пересадки рассады и молодых саженцев. Если земля рыхлая, можно попробовать выкапывать хрен с помощью вил.

Срезать хрен нужно так, чтобы у корневища остались пару сантиметров листовых черешков, за которые можно связать корни в пучки. Хранить корни хрена можно в погребе или в холодильнике. Также их можно прикопать во влажном песке.

Как использовать хрен?

Дальнейшее использование хрена в кулинарии должно исключать все рецепты, где корень ошпаривают или варят. При такой обработке все летучие соединения, дающие остроту и пикантный вкус, попросту улетучиваются. Даже протертый хрен нельзя хранить в открытой емкости – нужно сразу же сложить его в баночку и прикрыть крышкой.

Помимо интересного вкуса, хрен обладает лечебными свойствами. В нем много аскорбиновой кислоты, витаминов группы В, органических соединений, микро- и макроэлементов. Его можно использовать для профилактики простуды в сезон эпидемий, а также регулярно употреблять как противоопухольный продукт.

Хрен возбуждает аппетит, нормализует обмен веществ, стимулирует работу ЖКТ, оказывает желчегонное действие, помогает при ревматизме и болях в суставах. Препараты на его основе используют во многих областях медицины.

О admin

x

Check Also

Левен — путеводитель, фото, достопримечательности

Знаменитый и богатый город Левен в Бельгии занимает одну из лидирующих позиций среди туристических зон. Он прославился на весь мир своими достопримечательностями и прекрасной атмосферой. В Левене существует все, что ...

Компот из чернослива для грудничка от запора

Компот из чернослива для грудничка от запора Заботливые родители внимательно следят за состоянием своего малыша. Они обращают внимание на аппетит, появления сыпи, изменения стула. Некоторых мам беспокоят слишком редкие дефекации ...

ЛГ — норма у женщин

ЛГ — норма у женщин Лютеинизирующий гормон (ЛГ), норма которого так важна многим женщинам и врачам, — один из трех важнейших половых гормонов, выделяемых гипофизом, обеспечивающих подготовку к беременности и ...

Компот из черной смородины

Компот из черной смородины Компот из черной смородины можно приготовить в любое время года. Основой для напитка могут стать как свежие, так и замороженные ягоды. Смородиновый компот очень прост в ...

Лающий кашель

Лающий кашель Кашель является реакцией на раздражение дыхательных путей или легочной ткани. По сути, природное предназначение кашля – очищение гортани, но лающий кашель не выполняет защитной функции, так как не ...

Компот из черешни и клубники на зиму

Компот из черешни и клубники на зиму Одним из лидеров по вкусовым качествам среди компотов является компот из клубники и черешни, а заготовив его на зиму можно наслаждаться прекрасным напитком ...

Ла-Чоррера — путеводитель, фото, достопримечательности

В округе Западная Панама имеется одноименная провинция, административным центром которой является город Ла- Чоррера (La Chorrera). Давайте узнаем больше об этом необычном панамском городе. Информация о городе Он расположен в ...

15 уникальных историй в медицине, которые можно назвать чудом

15 уникальных историй в медицине, которые можно назвать чудом Медицина постоянно развивается, что дает врачам возможность спасать все больше человеческих жизней. Истории известно несколько случаев, которые можно смело назвать чудом. ...

Компот из фруктов

Компот из фруктов Ни один магазинный напиток не сравнится с ароматным домашним компотом. Сейчас мы вам расскажем, как варить вкусный компот из фруктов. Фруктово-ягодный компот яблоки – 300 г; груши ...

Лачи — путеводитель, фото, достопримечательности

Лучшего места для тихого, спокойного отдыха, чем деревушка Лачи на Кипре, просто не придумаешь. Кажется, что время здесь остановилось, а уклад и обычаи местных жителей за последние столетия практически не ...

Компот из тыквы на зиму

Компот из тыквы на зиму Надоело довольствоваться классическими компотами из вишни, смородины, яблок? Тогда почему бы не обратиться к рецептам компотов из тыквы – необычных, но от того не менее ...

Ласточкино гнездо, Крым, Украина

Ласточкино гнездо, Крым, Украина Крым — чудесный край, боагтый достопримечательностями, природными и рукотворными: дворцы, пещеры, пляжи, авапарки — здесь есть что посмотреть. И ,если вы планируете съездить в Крым на ...

Компот из персиков с косточкой

Компот из персиков с косточкой Персик — южный плод, обладающий замечательным ароматом и неповторимым вкусом. Он имеет нежную и сочную мякоть, богатую витаминами и полезными веществами. Из персиков можно приготовить ...

Ласточки свили гнездо – примета

Ласточки свили гнездо – примета В древности люди вели разные наблюдения, особенно это касалось окружающей природы, птиц, животных и других живых существ. Они искали определенные закономерности, делали выводы, что в ...

Компот из мушмулы – рецепт

Компот из мушмулы – рецепт Мушмула – вечнозеленое дерево из семейства Розовых, небольшие желто-оранжевые плоды которого имеют приятный сладковатый вкус, отдаленно напоминающий грушу. Из-за своей широкой распространенности, мушмула находит применение ...

Компот из малины и смородины

Компот из малины и смородины Летом нужно стараться, чтобы с ягодами и фруктами в организм поступило побольше витаминов. Но также нужно подумать и о зиме и сделать вкусные и полезные ...

Рейтинг@Mail.ru